Уокът се определя като съд за готвене с кръгло дъно и високи страни, обикновено проектиран с две странични дръжки или една по-голяма дръжка. Кръглото дъно на уок позволява топлината да се разпределя по-равномерно от тенджера, което означава, че храната може да се готви за по-малко време. Високите стени позволяват храната да се хвърля по-лесно, като например при готвене на пържене, което означава, че съставките могат да бъдат смесени и приготвени равномерно навсякъде.

Тази готварска книга ви предлага сто различни китайски уок храни на едно място. Тази книга е предназначена за всеки, който обича да яде китайска храна, но не е запознат с всички китайски техники за готвене. В тази готварска книга ще откриете някои прости и 8 лесни начини за приготвяне на традиционни китайски ястия с помощта на автентични китайски сосове и подправки.