Hacer un chocolate que se derrita en la boca puede parecer desalentador, pero no tiene por qué serlo. Tanto si desea impresionar a sus invitados, hacer un delicioso regalo o añadir algo especial a sus productos horneados, Chocolate para principiantes le muestra cómo crear hermosos dulces en la comodidad de su propia cocina.

Avanza a través de tutoriales de recetas, desde las más fáciles hasta las más difíciles, para fundir, atemperar, bañar y decorar. Pruebe su mano en confecciones, galletas, salsas y mucho más, o añada un poco de creatividad a sus delicias con consejos para el envasado de regalos, giros aventureros y sustituciones divertidas.

EL LIBRO DE COCINA DE CHOCOLATE CASERO incluye:

• Del grano a la tableta: Descubra los aspectos básicos con sencillas reglas de cocina para seleccionar el chocolate, consejos sobre el equipo necesario, sugerencias para solucionar problemas y mucho más.
• Endulce sus habilidades: comience a elaborar con técnicas que cubren todo, desde el recubrimiento de los dulces, el moldeado de una cáscara de chocolate, la caramelización del azúcar y mucho más.
• Cocina del cacao-Satisfaga su gusto por lo dulce con 65 recetas paso a paso para una variedad de ricas trufas, tartas, pasteles, mousses y mucho más.